Migros lezzetiyle de konuşturacak

İZMİR - Fuar İzmir’de 10-12 Aralık 2015 tarihleri arasında ilk kez düzenlenecek olan Gastronomi Turizmi Kongresi’nde Migros, Miget tesislerinde laboratuvar analizleri ve veteriner kontrolleri gerçekleştirilmiş,hijyenik ortamda ve aynı zamanda Türk mutfağının ihtiyaçlarına göre şekillendirilen birbirinden lezzetli ürünleriyle destek verecek. Migros, 11 ve 12 Aralık tarihlerinde sektörün önemli şefleri tarafından çıkarılacak olan menülerde Migros markaları ürünleri ve Miget Uzman Kasap tarafından üretilen özel etleri ile yer alacak. Kongre boyunca kırmızı ette, çiftlikten sofraya tüm üretimin uzman kadrolarca yürütüldüğü bir iş süreci geliştiren Migros, 220 kontrol noktasından geçtikten sonra raflardaki yerini alan  ürünleri hakkında katılımcılara bilgi verecek.
 
Bu yıl 3 gün boyunca gastronomi turizmiyle ilgilenen kurumları, markaları, akademisyenleri, öğretim görevlilerini, öğrenci topluluklarını, restoran sahiplerini, şefleri, gastronomi turizmi alanında yayın yapan dergi ve blogların yazarları ve editörlerini buluşturacak olan Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi; yaşam kültürünün gastronomi ile ilişkisini ve bu ilişkinin bölge turizminin kalkınmasına etkisini tartışmak amacıyla düzenleniyor.
 
Migros tüketicisine sunduğu kırmızı et ürününü, çiftlikten sofraya kontrol ederek ulaştırıyor.  Fiyat ve hizmet çerçevesinde hem akla hem de kalbe; iki yönlü odaklanan Migros, dünyada yükselen sağlıklı yaşam kavramının da gelişmesinde ve farkındalık yaratılmasında öncü rol üstleniyor. Bu çerçevede, Migros, İzmir’de Miget Et İşleme Merkezi’ni kurarak, tüm Türkiye’ye işlenmiş etleri bu merkezden dağıtmaya başladı.
Kırmızı ette, çiftlikten sofraya tüm üretimin uzman kadrolarca yürütüldüğü bir iş süreci geliştiren Migros’un, son teknoloji kullanılarak kurduğu kendi et tesisi MİGET’te ürettiği ürünler, 220 kontrol noktasından geçtikten sonra raflardaki yerini alıyor. MİGET tesislerinde laboratuvar analizleri ve veteriner kontrolleri gerçekleştirilmiş ürünler hijyenik ortamda ve aynı zamanda Türk mutfağının ihtiyaçlarına göre şekillendiriliyor. Perakende sektöründe tüketicisine sunduğu kırmızı et ürününü, çiftlikten sofraya kontrol ederek, ulaştıran Migros’un, MİGET tesislerinde gerçekleştirilen tüm üretim süreçleri TSE tarafından belgeleniyor.  12 bin metrekarelik tesiste, ürünlerin standartlara uygun olup olmadığının analizlerinin yapıldığı laboratuvarlar bulunuyor.

İzmir Turizm Fuarı kapsamında bu yıl ilk kez organize edilen Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi; Migros’un yanı sıra İzmir Büyükşehir Belediyesi, İzmir Fuarcılık Hizmetleri Kültür Sanat İşleri Tic. A.Ş. (İZFAŞ), İzmir Kongre ve Ziyaretçi Bürosu (İzmir CVB), İzmir Ekonomi Üniversitesi Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü (İEÜ) ve TÜRSAB Fuarcılık Hizmetleri Tic. A.Ş.’nin katkılarıyla düzenleniyor.