İZMİR - Sağlıklı ve protein deposu balığın tüketimi arttırmak için her ay bir okulda “Balık-Ekmek Şenliği” düzenleyen Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği ve Su Ürünleri Tanıtım Grubu, Buca Kuruçeşme’de bulunan Ege İhracatçı Birlikleri İlköğretim Okulu’nda, “Haftada iki gün balık yaşam boyu sağlık” sloganıyla “Balık-Ekmek Şenliği” gerçekleştirdi. Şenlikte, 900 öğrenci balık-ekmek ziyafeti yaptı.
Su Ürünleri Tanıtım Grubu ve Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği işbirliğinde her ay bir okulda “Balık-Ekmek Şenliği” düzenleme kararı aldıklarını belirten Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Sevinç Kopuz, Ege İhracatçı Birlikleri İlköğretim Okulu’ndaki etkinliğin 4. olduğunu söyledi.
Ege İhracatçı Birlikleri İlköğretim Okulu’ndaki, “Balık-Ekmek Şenliği”nde konuşan Kopuz, “Balık zeka gelişimi için çok yararlı bir besin maddesi, protein kaynağı. Türkiye’de kişibaşı balık tüketimi 8 kg. seviyesinde, Avrupa Birliği’nde 15 kg’dan fazla, en zeki toplumlardan biri olan Japonya’da ise 65 kg. civarında. Sizlerin zeki, akıllı çocuklar olabilmeniz için haftada en az iki öğün balık tüketmeniz gerekiyor” diye konuştu.
Ege İhracatçı Birlikleri İlköğretim Okulu Müdürü Abdullah Gürkan ise, 1999/2000 öğretim yılında Ege İhracatçı Birlikleri tarafından yaptırılarak eğitime kazandırılan Ege İhracatçı Birlikleri İlköğretim Okulu’na Ege İhracatçı Birlikleri’nin desteğinin kesintisiz sürdüğünü, ihtiyaç duydukları noktada Ege İhracatçı Birlikleri’nin desteğini hep gördüklerini, İzmir’de yüzlerce okul arasından kendi okullarının “Balık-Ekmek Şenliği” için seçilmesinden ayrıca mutluluk duyduklarını söyledi.
Ege İhracatçı Birlikleri İlköğretim Okulu’ndaki, “Balık-Ekmek Şenliği”nde öğrencilere, Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği üyesi firmalardan temin edilen 900 adet fileto levrek ve çipura balığı ikram edildi. Ayrıca, balık tüketimini özendirmek için öğrencilere Su Ürünleri Tanıtım Grubu tarafından yaptırılan yapboz, balon, ve “Denizlerimizden Sofralarımıza” isimli balık tarifleri kitapçığı dağıtıldı.
SU ÜRÜNLERİNİN İNSAN SAĞLIĞINA FAYDALARI
Su ürünleri içerisinde en çok tüketilen balık;
- Omega 3 deposudur, bu sayede sağlığımızın koruyucusudur,
- Kemiklerin gelişmesine yardımcı olur, büyümeyi ve gelişmeyi kolaylaştırır,
- Kalsiyum, demir, fosfor, iyot ve vitamin yönünden zengindir,
- Merkezi sinir sisteminin gelişimine yardım eder,
- Zihinsel sağlığa olumlu etki eder, öğrenim başarısını, beyin gelişimini destekler,
- Kan ve dolaşım sistemi konusunda koruyucu etkisi vardır,
- Algılama ve dikkat yetisini güçlendirir,
- Lezzetlidir, besleyicidir, kilonun sağlıklı düzeyde tutulmasına yardımcı olur.
“Haftada iki gün balık, yaşam boyu sağlık.”
Bunca yararına karşın, Avrupa Birliği ülkelerinde 25 kg., Japonya’da 80 kg. olan kişi başına balık tüketimi, ülkemizde ne yazık ki 8 kg.dır.
Oysa balık eti, az yağlıdır ve bünyesinde bazı özel yağ asitleri vardır. Diğer hayvansal besinlerde bulunmayan bu özel yağ asitleri, kandaki pıhtı oluşumunu, böylece kalp krizi ve felç riskini azaltır, tansiyonun düşürülmesine yardımcı olur. Damarsal bozulmalara yol açan hastalıklardan muzdarip olanların bu nedenle daha fazla balık tüketmesi tavsiye edilmektedir.
Balıkta yoğun miktarda bulunan omega-3’ün de insan sağlığına büyük faydaları vardır. Araştırmalar; balık yemenin, kalp hastalıklarının yol açtığı ölüm riskini azalttığını ortaya koymaktadır. Ayrıca omega–3, anne karnındaki bebeğin ve küçük çocukların beyin gelişimini olumlu etkilediğinden, hamilelere de balık yemeleri önerilmektedir.
Çeşitli nedenlerle kemik erimesi (kadınların menopoz döneminde ve yaşlılıkta) sorunu yaşayan bireylerin balık etini daha fazla tüketmesinde yarar vardır. Bu, daha fazla kalsiyum almanın en iyi yoludur.
İyot bakımından da zengin bir besin olan balık, ülkemizin bazı bölgelerinde iyot eksikliğinin neden olduğu guatr ve zeka geriliği gibi ciddi sağlık sorunlarının engellenmesine de yardımcı olur. Ve ayrıca, vücudun kış aylarında daha fazla ihtiyaç duyduğu A, B1, B2 ve D gibi vitaminlere olan ihtiyaç da balık tüketimi ile karşılanabilmektedir.
Künye
İletişim
Facebook
Twitter
Google+
RSS
Sitene Ekle
Günün Haberleri