Günün iftar menüsü: Divriği Pilavı

Divriği Pilavının Püf Noktaları Nelerdir? Tarife başlamadan önce eti çıkartın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Pirinci suda beklettikten sonra bol su ile durulayın. Pirinçlerin tane tane olması için tereyağı kullanın. Pişirme esnasında birkaç damla limon sıkın. Böylece renginin sarılaşmasını önleyebilirsiniz. Pirinçleri pişirdikten sonra üst kısmına defne yaprağı ekleyin. Defne yaprağı pilavın daha lezzetli olmasını ve güzel kokmasını sağlayacaktır.