Bornova'nın yeni lezzeti 'Ovadan' yola çıktı

Mehmet İŞLER /EGEDESONSÖZ - Ege Üniversitesi Kampüsü Ana Giriş Kapısı karşısı ve aynı zamanda Manisa Kavşağı olarak bilinen mevkide bulunan kebap salonu Bornovalılar ve üniversite öğrencilerine kaliteli hizmet için yola çıktı.
Seçtikleri isim konusunda bile hassas davrandıklarını dile getiren işletme sahibi Can Eroğlu, “ Ovadan ismi öyle rastgele seçilmiş bir isim değildir. Ürünlerimizin doğallığını vurgulamak için insanlar ne yediklerini bilsinler diye düşünülmüş, tasarlanmış bir isimdir” dedi.



LEZZET OVADAN GELİR
İşletme anlayışı çerçevesinde ve tüm personel olarak her konuda ilkeli davrandıklarını söyleyen ve önemli olan şeyin mekanlarına gelen insanların memnun bir şekilde ayrılmaları gerektiğini savunduklarını belirten Eroğlu’nun açıklamaları şöyle: “Bizim için müşteri diye bir şey yok, buraya gelen insanlar, bizi tercih ediyorlarsa bizim misafirimizdir. En dikkat ettiğimiz şey ise onların memnuniyetidir. Biz bu yola çıkarken kendimize ‘lezzet ovadan gelir’ sloganını uygun gördük çünkü etlerimiz olsun diğer ürünlerimiz olsun hepsi doğal ve sağlıklı”.



BİZİ NİYE TERCİH ETSİNLER?
Kendi kalitelerine ve elemanlarının niteliklerine çok güvendiklerini söyleyen Eroğlu, “ Ben işletmeci olarak sorumluluğumun farkındayım, bundan dolayı burada çalışan ustalar işinin ehli ustalardır işimize özen göstermezsek insanlara saygısızlık yaparız ve bu da bizim kalite anlayışımıza ters ” şeklinde konuştu.

Haftanın 7 günü, günün 24 saati hizmete açık olduklarını da belirten Eroğlu, “ İş yerlerine, fabrikalara, evlere sipariş paket sistemimiz vardır. İster telefonla ister internet ortamından yemek sepeti aracılığıyla halkımız bize ulaşabilir. Yani amacımız her tarafa ulaşmak” diye konuştu.

Kalite anlayışlarının ısrarla altını çizen Eroğlu, “ Mekanımda en çok güvendiğim ürünlerin Adana Kebabı ve Bafra Pidesi olduğunu söyleyebilirim. Hatta bu konuda iddialıyım. Bunun sebebi ise Adana Kebabını orijinal bıçak kıyması şeklinde yapmamızdır. Genelde kimse bunun bu orijinal haliyle uğraşmıyor, zor geliyor ustalara. Ayrıca Bafra Pidemize de etimizin doğallığından dolayı çok güveniyorum. Tüm yemek çeşitlerimiz kaliteli ve sağlıklıdır fakat bu iki ürünüm için ciddi anlamda iddialıyım” dedi.