Bu konu birbiriyle hep karıştırılıyor. Tarımcı olmayan birinin bunu karıştırması da normal karşılanmalı. Çünkü Türkiye gündemi o kadar hızlı değişiyor ki…
…insanlar bunlara ayıracak vakti bulamıyorlar.
Bu nedenle bu haftaki yazımı bu kadar yoğun gündem içinde…
…dünya kadar konu varken…
…tüketici sağlığını etkilediği için ve sağlam kafanın sağlam vücutta bulunacağını bildiğimden…
...bu konuya ayırdım.
GDO'lu ürünler doğal yolla değil, laboratuar ortamında ileri teknoloji kullanılarak bir mikroorganizma geninin aktarılmasıyla elde ediliyor. Ve bu nedenle de teknoloji ürünü olarak kabul ediliyor.
Genellikle genetiği değiştirilmiş tohumlara haşereye direnç ve herbisite (yabancı ot ilacı) tolerans sağlayacak genler aktarılıyor.
Genetik değişimin yaklaşık yüzde 80`inin yapıldığı herbisite toleransı sağlamak için…
…bir bakteriden aktarılan genin ürettiği proteinden yararlanılıyor. Bu protein o bitkiyi herbisitin etkisinden koruyor, geriye kalan tarladaki diğer tüm bitkiler atılan herbisitten ölüyor.
Haşereye direnç sağlamak için ise…
... tohumun içine bir bakterinin toksin salgılayan geni ilave ediliyor ve bitki geliştikçe bu toksin tüm dokularında çoğalıyor.
Halbuki yüzyıllardır uygulanan bir tarım tekniği olan hibrid…
…GDO'lardan çok farklı.
Hibrid tohum kavramını genel hatlarıyla ele alacak olursak…
…hibrid veya melez tohum; aynı bitki türüne ait yakın veya uzak akraba konumunda olan iki doğal bitki kümesi veya populasyonundan seçilen saf hatların veya bireylerin birbiriyle çaprazlanması sonucu elde edilen ilk nesil (F1) melez tohumlara verilen isim.
Ancak F1 melezleri genetik yapıları gereği bazı özellikleri iyi olan iki bireyin melezlenmesiyle elde edildiği için…
… bunlardan elde edilen tohumlar yani F2'lerde…
... F1'de istenilen özelliklerin çok az bir kısmının korunduğu görülüyor.
Dolayısıyla özellikle yaz aylarında pazardan aldıkları fideleri evlerinin önündeki ufak bahçe ya da tarlada hobi olarak yetiştirilen insanların kullandığı tohumlar F2 tohumları olduğu için…
... bitkiler verimli ya da kaliteli olmuyor, istenilen özellikleri göstermiyor.
Bu nedenle de insanlar tohumların genleriyle oynandığını ifade ediyorlar.
Aslında bunlar sadece F1 tohumu yerine F2 tohumlarının kullanılmasından kaynaklanıyor ve…
…asla GDO'lu değiller.
Zaten şu anda Türkiye'de GD tohumların ekimini yasak. O nedenle yediğimiz sebze ve meyveler GDO'lu değil.
GDO'lu ürünler GDO'lu mısır şurubundan ya da soya proteininden yapılmış hazır gıdalarda bulunuyor ve…
…asıl onlardan uzak durmak gerekiyor.
