Süt üretimi arttı, tavuk eti üretimi azaldı

Türkiye genelinde tavuk eti üretimi, nisanda geçen yılın aynı ayına göre yüzde 9,4 azalarak 180 bin 495 tona düşerken tavuk yumurtası üretimi yüzde 3,6 yükselişle 1 milyar 645 milyon 561 bin adede çıktı.

Türkiye İstatistik Kurumu, nisan ayına ilişkin kümes hayvancılığı üretimi istatistiklerini açıkladı.

Buna göre, nisanda 180 bin 495 ton tavuk eti üretimi gerçekleştirildi. Üretim, geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 9,4, aylık bazda ise yüzde 9,7 azalış gösterdi.

Tavuk yumurtası üretimi, nisanda aylık bazda yüzde 4,7 azalırken, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 3,6 yükseldi. Bu dönemde 1 milyar 645 milyon 561 bin adet tavuk yumurtası üretildi.

Nisanda kesilen tavuk sayısı yıllık bazda yüzde 12,7 azalarak 98 milyon 517 bin olarak kayıtlara geçti.

Hindi eti üretimi aynı dönemde yüzde 0,3 artarak 3 bin 551 ton oldu.

Ocak-nisan döneminde geçen yılın aynı dönemine göre tavuk yumurtası üretimi yüzde 3,8 artarken tavuk eti üretimi yüzde 4,2, kesilen tavuk sayısı yüzde 7,8 ve hindi eti üretimi yüzde 7,1 azaldı.

Süt ve süt ürünleri verileri
Türkiye İstatistik Kurumu, nisan ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı.

Açıklamada, Kahramanmaraş merkezli depremlerden etkilenen bölgelerden sağlıklı veri ve bilgi elde edilememesi nedeniyle söz konusu istatistiklerin üretiminde geçici bazı uygulamalara gidildiği ifade edildi.

Bültene göre, toplanan inek sütü miktarı, nisanda yıllık bazda yüzde 2,4 yükselerek 879 bin 602 tona ulaştı.

Toplanan inek sütü miktarı ocak-nisan döneminde de geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 3,5 artarak 3 milyon 458 bin 813 tona çıktı.

Ticari süt işletmelerince yapılan içme sütü üretimi, nisanda geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0,7 artışla 122 bin 660 ton oldu. Ocak-nisan döneminde de içme sütü üretimi yıllık bazda yüzde 8,2 artarak 539 bin 368 tona yükseldi.

Nisanda geçen yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi yüzde 7,1 azalarak 88 bin 611 tona, ocak-nisan döneminde yıllık bazda yüzde 0,1 düşüşle 361 bin 89 tona geriledi.

İnek peyniri üretimi nisanda yıllık yüzde 2 artarak 61 bin 755 tona, ocak-nisan döneminde de yüzde 6,2 artışla 250 bin 650 tona çıktı.

Nisanda ayran üretimi de yüzde 19,6 artışla 65 bin 243 tona yükselirken tereyağı üretimi yüzde 16,5 gerileyerek 7 bin 873 tona indi.

Ocak-nisan döneminde ise ayran üretimi yüzde 5,6 artarak 240 bin 421 tona çıkarken tereyağı üretimi yüzde 23,4 azalarak 30 bin 864 tona geriledi.

Martta 911 bin 760 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı nisanda yüzde 3,5 azalarak 879 bin 602 ton oldu.

Aynı dönemde 138 bin 678 ton olan içme sütü üretimi de yüzde 11,6 azalışla 122 bin 660 ton olarak gerçekleşti.(AA)