Muhittin AKBEL / EGEDESONSÖZ – Türkiye'de ekonomik şartların ağırlaşması üzerine yurtdışına kaçan doktorlardan sonra garsonlar da ülkeyi terk etmeye başladı. 21 Kasım&da Katar'da başlayacak 22. FIFA Dünya Kupası öncesi Türkiye'den Katar ve Birleşik Arap Emirlikleri'ne garson ihracatının hızlandığı, yüzlerce yetişmiş garsonun yüksek maaşlarla anlaşma yaparak bu iki ülkeye transfer olduğu öğrenildi.
3 BİN DOLAR MAAŞLA İŞE BAŞLAYACAKLAR
21 Kasım'da başlayıp 18 Aralık'ta sona erecek turnuva boyunca bu ülkeye milyonlarca insanın ziyarette bulunacağı, otel ve restoranların ellerindeki garsonların ihtiyaca cevap veremeyeceğinin anlaşılmasından sonra transfer piyasasının açıldığı ifade edildi. İzmirli lokantacı Atakan Çelik, biri dört, diğeri sekiz yıllık çalışanının Dubai'ye gittiğini, ikisinin de 3 bin dolar maaşla işe başlayacaklarını öğrendiğini söyledi.
Dört yıldır birlikte çalıştıkları dönerci ustası ve sekiz yıldır yanlarında çalışan garsonlarının transferine karşı koyamadıklarını, çünkü orada alacakları parayı vermelerinin imkansız olduğunu belirten Atakan Çelik, şu değerlendirmelerde bulundu:
ÇELİK: SADECE BİZİM MEKANDAN İKİ KİŞİ GİTTİ
'İzmir'den sadece bizim mekanımızda çalışan iki arkadaşın değil, başka mekanlarda hizmet veren çok sayıda garson, dönerci ve aşçı, Katar'ın başkenti Doha ile Birleşik Arap Emirlikleri'nin başkenti Dubai'ye gitti. İşe başlangıç maaşlarının 3 bin dolar olduğunu, vaat edilen maaşların 4 bin dolara kadar çıktığını biliyoruz. Katar ve BAE'deki oteller, restoranlar, konuklarına daha iyi hizmet verebilmek için Türkiye başta olmak üzere pek çok ülkeden yetişmiş eleman almaya başladı. Dünya Kupası bittikten sonra, bu ülkelere giden arkadaşlar geri döner mi, bilemiyorum. Fakat kendilerini göstermeleri durumunda oralarda kalıcı olurlar diye düşünüyorum. Çünkü bizim ülkemizin garsonu, aşçısı, dönerci ustası gerçekten çok yetenekli. Bizler de başımızın çaresine bakacağız, gidenlerin yerini doldurmaya çalışacağız.'