Çiğ sütte fiyat oyunu… Tek direnen kooperatifler!

Diren ÇELİK/ EGEDESONSÖZ-Piyasada 11-12 TL seviyesine çıkan çiğ süt alım fiyatlarının son 1 aydır 1 TL geriye çekildiğini kaydeden Tire Süt Kooperatifi Başkanı Osman Öztürk, üreticilerin girdi maliyetlerinin artması dolayısıyla memnun olmadıklarını söyledi.

Üretcilerin çiğ süt fiyatlarını 11,50’den aşağı vermek istemediklerini söyleyen Öztürk,”Süt fiyatları 11,50 TL civarındaydı, bu ay itibari ile firmalar 11 TL civarına çekecek. Kooperatifler olarak fiyatların düşmemesi için çaba sarf ediyoruz. Direnir de fiyatları yüksek tutarsak onlar da fazla düşüremez diye düşündük. Mart ayı paralarını ödeyeceğiz, kooperatif olarak destek verip eski fiyatlardan aşağıya çekmek istemiyoruz. Uzun süreli düşüş yaşanırsa kooperatifler de düşüş yapacak ancak firmalar, Nisan ayı için 11 TL  fiyat vermeye başladılar.2 aydır fiyatlar düşme eğiliminde olsa da kilogramına göre değişiklik gösteriyor. Üreticileri ve ortakları korumak amacıyla şu ana kadar düşüş yapmadık” şeklinde konuştu.

SÜT FİYATLARI BİR YUKARI BİR AŞAĞI OYNUYOR
Süt fiyatlarındaki yükselişin et fiyatlarına da bağlı olduğunu kaydeden Öztürk, “Sütün bollaştığı bu dönemde düşüşler yaşanıyor diye tahmin ediyoruz. Haziran-Temmuz aylarından sonra süt azaldığı zaman yine belli bir yükseliş olur diye öngörüyorum.11 liranın altında düşüş gerçekleşirse bizler de mecburen düşüş uygularız. Sütün fiyatının yükselmesi biraz da kesim fiyatlarına bağlı. Kesim fiyatlarına baktığımızda dişi hayvanlar da olsa kesimi önleyemiyoruz. Tarım Bakanlığı’nın, düzenli  bir tarım politikasıyla beraber USK’nın da devreye girmesi ile istikrarlı bir süt ve et fiyatı oluşacaktır. Süt fiyatları bir yukarı bir aşağı oynuyor. Ette rakamlar gereğinden fazla yükseldi. 

İthalat ile düşürmeye çalışsalar da hiçbir zaman Türkiye’de çözüm olmadı. Et fiyatı normale düşerse süt fiyatları da normalleşir. Et fiyatları yükseldikçe, hayvan kesimleri devam ettikçe sorun çözülmez. Hayvanda bolluk olursa fiyatlar geriye gider ancak böyle giderse yukarıya doğru çıkar” dedi

MALİYETLER SABİT OLMALI
Üreticilerin girdi maliyetlerinden yakındıklarını kaydeden Öztürk, “Özellikle işletmelerin fiyat artırmalarının sebebi; samanın kilosunun 5,50 TL’ye dayanması, yonca, yem, elektrik ve su paraları gibi girdi maliyetlerinin artmasıdır. Bu maliyetler kontrol altında olsa üretici yine de para kazanır” ifadelerini kullandı.

ŞAP KARANTİNASI SÜRÜYOR
Şap kriziyle ilgili değerlendirmelerde bulunan Öztürk, “Ödemiş’te hayvan alım satım işletmesinde çıkmış, sürekli olarak yer değiştirdikleri için hastalık yayılmasın diye karantinaya alındı. Karantina bittikten sonra kontrol işleminin ardından Türkiye’de  diğer şap krizinin sona ermesiyle birlikte Ödemiş’te de ortadan kalkacağını, sevkiyatların yeniden başlayacağını düşünüyorum” dedi