Geçen Mayıs sonunda Güney Fransa’daki Arles’da uyanıp bilgisayarımı açıp şu hayali kurmuşum: 

Bu sabah rüzgâr, lavanta tarlalarından gelen kokuyla saçlarımızı okşuyor. Altın rengi başaklar, el değmemiş bir doğanın ritmiyle dans ediyor. Kimyasal kokuların olmadığı bu dünyada, toprak yeniden nefes alıyor, yağmurlar saf berraklığında toprağa düşüyor.

Şafak vakti Provence’ta, arılar neşeyle lavanta çiçeklerine konuyor, polenleri zarifçe topluyorlar. Toskana’nın bağlarında üzümler, güneşin altında ağır ağır olgunlaşıyor, hiçbir kimyasal müdahale olmadan, yalnızca doğanın ve insan emeğinin uyumuyla büyüyor. Normandiya’nın geniş otlaklarında inekler, yemyeşil çimenlerin arasında özgürce dolaşıyor, onların sütü ise doğallığın en saf halini taşıyor.

11-25

Bir zamanlar tarımı kontrol eden toksik pestisitler artık geçmişin bir gölgesi. Çiftçiler, doğanın sunduğu dengeyi keşfetmiş, geleneksel yöntemlerle, biyolojik çeşitliliği destekleyerek, toprağı zehirlemeden üretim yapıyor. Yaban arıları, uğur böcekleri, kelebekler bahçelerde dolaşıyor, zararlı böcekleri doğal yollarla kontrol ediyorlar. İnsan eli, toprağa dokunduğunda ona zarar vermiyor, aksine onunla bir oluyor, birlikte büyüyor.

Gıdanın doğallığı sofralara taşınıyor, her bir lokma, yalnızca lezzetiyle değil, ardındaki hikâyeyle de doyuruyor insanı. İtalya’da bir trattoriada organik zeytinyağının damakta bıraktığı eşsiz tat, İspanya’da pestisitsiz portakallardan yapılan taze sıkılmış bir bardak portakal suyu, Fransa’da sevgiyle üretilmiş bir dilim peynir… Hepsi, doğanın insana sunduğu hediyeler.

Toksik pestisitlerin olmadığı bu dünya, yalnızca çiftçilerin değil, hepimizin hayali. Geleceğe bırakacağımız miras, doğayla uyum içinde bir yaşam. Ve işte burada, Avrupa’nın bereketli topraklarında, aşk gibi saf, umut gibi canlı bir tarım filizleniyor

***

10-35

Hayal işte!

Bu nota dönmemin nedeni dün (29 Ocak 2025) AB üyesi ülkelerdeki 85’ten fazla sivil toplum örgütünün “Pestisitsiz Avrupa” çağrısı oldu. Aralarında üyesi ve lideri olmaktan hep sevinç duyduğum Slow Food da var.

85’ten fazla kuruluş, Avrupa genelinde pestisitleri aşamalı olarak kaldırmak için net bir yol haritası oluşturmak üzere bir araya geldiler.

Slow Food yönetimi insan sağlığını, çevresel sürdürülebilirliği ve çiftçiler için adaleti önceliklendiren pestisitsiz bir tarımsal gelecek yaratmaya yönelik temel önerilerimizi açıkladı. Ben de bu yazı vesilesi ile aktarıyorum:

Pestisitlerin yaygın kullanımı, biyolojik çeşitlilik, insan sağlığı ve sürdürülebilir gıda üretiminin geleceği için en büyük tehditlerden biridir. Bilim insanları alarm veriyor: 6.000’den fazla araştırmacı yakın zamanda pestisit kullanımının kökten azaltılması çağrısında bulundu ve mevcut yolda devam etmenin bir seçenek olmadığını vurguladı.

Buna rağmen, Avrupa Birliği kararlı bir eylemde bulunmakta zorlandı. AB, Yeşil Mutabakat ve Çiftlikten Çatala Stratejisi kapsamında 2030 yılına kadar pestisit kullanımını yüzde 50 oranında azaltma hedefleri koymuş olsa da, bunu başarmak için temel mevzuat olan Sürdürülebilir Kullanım Yönetmeliği (SUR) 2024’ün başlarında terk edildi. Bu arada, milyonlarca AB vatandaşı dilekçeler ve Avrupa Vatandaş Girişimleri aracılığıyla pestisit kullanımının aşamalı olarak durdurulmasını talep etmeye devam ediyor.

12-18

Buna karşılık, Slow Food da dahil olmak üzere 85 kuruluş, AB politika yapıcıları için temel talepleri ve uygulanabilir adımları sağlayan bir Pestisit Kullanımını Durdurma Yol Haritası geliştirdi. Bu belge, insan sağlığına, çevre korumasına ve çiftçiler için adil ve güvenli bir geleceğe öncelik veren bir çiftçilik geleceği için savunuculuk yapıyor. Yaklaşan Tarım ve Gıda için AB Vizyonu ile birlikte, bu önerilerin gelecekteki politikalara yansıtılması kritik önem taşıyor.

Yol haritasının AB’ye önerileri şunları içeriyor:

Net Azaltma Hedefleri Belirleyin - Her AB ülkesi, pestisit kullanımını azaltmak ve ilerlemeyi şeffaf bir şekilde izlemek için iddialı, ölçülebilir hedeflere bağlı kalmalıdır.

Geçiş Dönemindeki Çiftçileri Destekleyin – Çiftçilerin daha güvenli, doğa dostu uygulamaları benimsemelerine yardımcı olmak için daha iyi fon, eğitim ve bağımsız tavsiyeler sağlayın.

İnsanları ve Doğayı Koruyun – İnsan sağlığını ve ekosistemleri korumak için kamusal alanlarda, okulların yakınında ve su koruma alanlarında pestisit kullanımını yasaklayın.

Adil Rekabeti Sağlayın – Avrupa’da yasaklanmış pestisit kalıntıları içeren gıdaların ithalatını durdurun ve daha zayıf düzenlemelere sahip ülkelere tehlikeli pestisitlerin ihracatını sonlandırın.

Verileri Kamuya Açık ve Şeffaf Hale Getirin – Pestisit takibini iyileştirin, kamuya açık raporlamayı zorunlu kılın ve ilerlemeyi ölçmek için güvenilir göstergeler kullanın.

Kirletenleri Sorumlu Tutun – Çiftçi destek programlarını finanse etmek ve pestisit maruziyetinden etkilenenleri tazmin etmek için bir pestisit vergisi getirin.

Her Zamanki Gibi İş Yapmayı Durdurun – Zararlı kimyasalların piyasada kalmasına izin vermek yerine mevcut AB pestisit yasalarını etkili bir şekilde uygulayın ve yürürlüğe koyun.

13-12

Kanıtlar açıktır: Zararlı pestisitlere güvenmeden gıda üretmek mümkündür. Tarım ve Gıda Komiseri Christophe Hansen’in Kasım 2024’teki onay duruşmasında belirttiği gibi birçok çiftçi daha sürdürülebilir uygulamalara geçiş yapmak için istekli ancak bunu uygulanabilir kılmak için uygun desteğe ve politikalara ihtiyaç duyuyor. AB, mevcut yasaları uygulamak, pestisit düzenlemelerini güçlendirmek ve agroekolojik uygulamalara doğru ilerleyen çiftçiler için adil koşullar sağlamak için acilen harekete geçmelidir.

Pestisitsiz bir gelecek gereklidir ve mümkündür.

AB’nin liderlik göstermesi ve geçişi gerçeğe dönüştürmesi için zaman geldi.