Ozan EKİZ / EGEDESONSÖZ – Kış mevsiminin etkisini hissettirmesiyle beraber kaz sezonu başladı. Türkiye’de özellikle Kars’ta kültürü bulunan kazlar, sırasıyla Samsun ve Afyon’da da kültürü bulunan bir kuş.
Ege Bölgesi’nde birçok şehre kanatlı hayvan ticareti yapan ve 35 yıldır bu işi sürdüren Kuşçu Osman adıyla anılan Osman Beklen kaz sezonunu anlattı. İzmir’in Torbalı ilçesinde çiftliği bulunan Beklen, bu sezonun bereketli geçtiğini anlattı.
‘BU SENE 700 TANE KAZ SATTIM’
Bu sezon için kaz satışlarından bahseden Beklen, “700 tane kaz sattım bu sene. Kars’a bile kaz gönderdim. Her bir aile 10 ila 50 tane kaz alıyor. Kaz üç bölgede çok fazla talep görüyor; Kars, Samsun, Afyon’da. Onlar bizden çok alıyorlar. Her sene bu dönemde kaz alıyorlar” dedi.
KAZIN FİYATI 1000 TL
Kaz satışının taneyle olduğunu belirten Beklen, bu sezon için İzmir’deki fiyatların 1000 TL olduğunu söyledi. Aralık sonlarına doğru sezonu daha hareketli olacak olan hindi için ise fiyatının 3 bin TL civarında olduğunu söyledi.
İZMİR’DEN KARS’A KAZ TİCARETİ
Torbalı’dan karsın Türkiye’deki anavatanı sayılabilecek olan Kars’a kaz gönderdiklerini anlatan Beklen, “Kazlar Kars’ta 2 bin TL’ye kadar satılıyor. Bizim buralarda talep daha az olduğu için daha ucuza satılıyor. Buradan daha ucuza alıyorlar Kars’a götürüp satıyorlar. Satmakta da sorun yaşamıyorlar o bölgelerde. Bu sene Kars’tan bir müşterim geldi. ‘Elinizde kaç tane kaz var’ dedi. 240 tane vardı hepsini aldı Kars’a götürdü. 240 tane kazı Kars’a gönderdim” dedi.
‘UZUNDERE’DEN GELEN KARSLILAR KAZ ALIYORLAR’
İzmir içindeki kaz alım satışlarına değinen Beklen, “Ödemiş, Tire, Bayındır, Aydın, Germencik, Çiğli, Menemen bölgelerinde topladığımız kazları satıyoruz. Eski İzmir, Uzundere’de Karslılar var onlar gelip alıyorlar. Buca, Karşıyaka’dan da gelenler var buraya gelip kendileri alıyorlar” diyerek kaz haritası çıkardı.
‘ELİMDE 300 TANE DAHA OLSA HAZIR MÜŞTERİSİ VAR’
Satışların bu sene hızlı olduğundan bahseden Beklen, son olarak şunları söyledi:
Piyasada çok hızlı kaz gidiyor. Şu an elimde 300 tane daha olsa hazır müşterisi de var.