Gaziemir’’de bir ilk: Gıda güvenliği eğitimi

Türkiye’’de ilk kez bir belediye bu projeyi yürütecek.

İZMİR - Gaziemir Kent Konseyi’’nin Yusuf Vangöl başkanlığında yapılan toplantısında bir belediye tarafından Türkiye’’ye de ilk kez yürütülecek ’‘Esnaf Meclisi Eğitim Projesi’’ hakkında bilgi verildi. Gıda maddesi üreten, satan ve toplu tüketime arz eden tüm işyeri sahibi, esnaf ve sanatkarlara, başta HACCP olmak üzere gıda güvenliğinin tüm yönleri hakkında bilgi verilecek.

Proje, 5179 sayılı Gıda Kanunu ve bu Kanun gereği 26.09.2008 tarihli Resmi Gazete yayımlanan ’“Gıda Güvenliği ve Kalitesinin Denetimi ve Kontrolüne Dair Yönetmelik’” gereği hazırlandı. Proje kapsamında, hijyen kurallarına uygun üretim ve çalışanlarına yönelik kişisel hijyen konularında düzenli eğitim sağlanacak. HACCP uygulayan işletmelerde; HACCP ve iyi uygulama rehberlerinin uygulanmasından sorumlu kişilerin, HACCP ilkelerinin uygulanması ile ilgili yeterli eğitim verilecek.

Kent Konseyi Başkanı Yusuf Vangöl, ücretsiz verilecek eğitimin Türkiye’’de bir belediye tarafından ilk kez verileceğini vurgulayarak; ’“Bilindiği üzere bundan böyle gıdacı esnaf Gaziemir Belediyesi tarafından denetlenecek. Denetlemelerde hijyen, gıda güvenliği ve HACCP ilkelerine aykırılıklar bin 200 liraya kadar ceza kesilmesine öngörüyor. Esnafımızı bu cezalardan korumak ve gereken eğitimi vermek amacıyla bu projeyi hazırladık’” diye konuştu. Vangöl, esnaf ve sanatkarların kendilerine tanınan 30 günlük süre sonunda bu eğitimi almak ve bunu belgelemek zorunda olduklarını hatırlattı.

Toplantının açılışında konuşan Gaziemir Belediye Başkanı Şenol, kent konseylerinin önemine değindi. Toplantıya katılımın az olmasını üzücü bulduğunu belirten Şenol; ’“Yaşadığımız bu kente bir gönül borcumuz olduğunu bilmemiz gerekiyor. Bu vurdumduymazlığı doğru bulmuyorum’” diye konuştu. Gaziemir Kaymakamı Şerafettin Tuğ da konuşmasında Başkan Şenol’’un siteminin haklı olduğunu vurgulayıp, toplantılara daha fazla ilgi gösterilmesini istedi.