İzmir Lezzetleri.. Meşhur Asmaaltı Söğüşçüsü Mustafa Erdoğan!

1972 yılından beri bu işi yapıyor. Her sögüşçü gibi o da seyyar başlamış işe.

1999 yılında “Dolaşmaktan yoruldum” diyerek şimdiki dükkanında sürdürmeye karar vermiş işini. Bu işin usta çırak adabıyla öğrenildiğine dikkat çekiyor usta.

Kendisi çok küçük yaşlarda ustası ve eniştesi Selahattin Özdoğan ile İbrahim Erdoğan’dan öğrenmiş. O da kendi çocuklarıyla birlikte yeğenleri Mustafa Urhan ve Murat Urhan’a öğretmiş.

“Zor iş bizimkisi” diyor usta, “Kelleyi alıp kendi haşlayan ustalar azaldı, her şey hazır olmaya başladı” diyor.

Gelen her müşterisiyle ayrı ayrı ilgeleniyor. Söğüşü kimin nasıl yediğini iyi biliyor.

Niğde’de doğan ama İzmirli olan bu enfes lezzet Kemeraltı’nda Meşhur Asmaaltı Söğüşçüsü Mustafa Erdoğan.

Meşhur Asmaaltı Söğüşçüsü Mustafa Erdoğan, Niğde’nin Kicağaç köyünden İzmir'e gelmiş.