ŞEVKETİ BOSTAN :
Girit mutfağından gelip, İzmirlilerin sofrasında baş tacı olan Şevketi Bostan, Ramazan ayının ilk gününde sağlıklı bir seçim olabilir. Faydaları saymakla bitmeyen Şevketi Bostan, sindirim sistemini düzenlemeye de yardımcı oluyor.
“TAVUK SUYUNA ÇORBA”
Kitaplara da ismini veren Tavuk Suyu Çorbası, büyük şifa kaynaklarından biridir. Özellikle Ramazan ayında vücut direncini güçlü tutarken, iftar sofralarında da sıcak bir başlangıç olabilir. Ayrıca çorba hazırlanırken, ilave edilen sebzeler de tavuk suyunun besin değerini arttırır.
BULGUR PİLAVI :
Önemli protein kaynaklarından biri olan bulgur pilavı, sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Pilavsız doymam diyenler için kan şekerini dengeleyen bulgur Ramazan ayında da sağlıklı tercihlerden biri olabilir.
DENİZ BÖRÜLCESİ :
Ege’nin vazgeçilmezi olan Deniz Börülcesi sofranıza zenginlik katarak metabolik fonksiyonları hızlandırır. Kilo kontrolü sağlayarak yağ yakımına yardımcı olur ve bedenin enerji depolamasına katkı sağlar. İçerisinde bol tuz bulunduran Deniz Börülcesi yüksek tansiyonu olanlar için dikkatli tüketilmesi önerilir.
KARDELEN TATLISI :
İzmir pastahanelerinde yok satan Kardelen Tatlısı, iftar sofralarında hafif bir tercih olabilir.