3. İZMİR PİLAVI :
Sofraların vazgeçilmezi, yardımcı yemek olarak bilinen pilav, her ne kadar zararlı olduğu bilinse de şaşırtıcı faydaları bulunmaktadır. Pirinç, vücut enerjisi açısından zengin bir karbonhidrat sağlar. Karbonhidrat özelliği sayesinde tok tutar. İçerisinde, fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum, magnezyum, çinko, A, B1 ve B2 vitamini, vardır.
4. ROKA SALATASI :
Özellikle iftar sofralarında, yemeklerin yardımcısı, sindirim sisteminin dostu, besleyici özelliğiyle damaklarda yer eden Roka Salatası!
işte Malzemeler:
• 1 demet roka
• 2 dilim beyaz peynir
• 5-6 adet cherry domates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
5. HAŞHAŞLI İRMİK TATLISI :
Tatlı yiyelim tatlı konuşalım… Ramazan ayında kan şekerinin düşmesiyle beraber sinirlerin gerilmesini önleyip, mutluluk hormonlarının çalışmasını sağlayan Haşhaşlı İrmik Tatlısı ile iftar sofralarınızı şenlendirebilirsiniz.
Afiyet olsun.
1. KELLE PAÇA ÇORBASI :
Özellikle kış aylarının tercihi olan ve faydaları saymakla bitmeyen Kelle Paça çorbası, iftar sofralarını zenginleştirmeye devam ediyor. İçeriğinde kemiğin yapısındaki kolajen proteini, magnezyum ve kalsiyum bulundurması nedeniyle eklem ağrılarını azaltarak kemik kırılmalarında iyileşme sürecini hızlandırır. Çocukların kemik gelişimini destekler. Ayrıca içeriğindeki kolajen sayesinde cildin kırışmasını önleyerek genç kalmasını sağlar.
2. ENGİNAR :
Ege’nin sevilen yemeklerinden biri olan Enginar, demir bakımından zenginliğiyle demir eksikliği anemisinde en çok tercih edilen besin kaynağıdır. İçerisinde bulundurmuş olduğu antioksidan özelliği sayesinde toksik maddelerin vücuttan atılmasını sağlayarak karaciğerin sağlıklı çalışmasını destekler. İçeriğindeki potasyum minerali, vücuttaki sodyum – potasyum dengesini düzenleyerek tansiyonu düzenler. A, B1, B2, B6 ve C vitaminleri fazlaca bulunur. Ayrıca lif yönünden de zengin olması, sindirim sistemine yardımcı olur. 100 gr pişmiş enginar 53 kaloridir. Düşük kalorisi nedeniyle diyet yapanlar için sağlıklı bir besindir.