5. UN HELVASI :
Tatlı yiyelim tatlı konuşalım…
Anemi tedavisinde sağladığı etki sayesinde kansızlığa iyi gelir. Oldukça güçlü bir protein kaynağıdır. Bütün bu faydalarının yanı sıra sütlü un helvasının, tokluk hissi yaratarak kilo vermeye yardımcı olduğu, mideyi rahatlattığı ve balgam söktürücü özelliğe sahip olduğu bilinmektedir.
Afiyet olsun…
1. MERCİMEK ÇORBASI :
Sofraların açılış yemeği olarak mercimek çorbası hafif bir tecih olabilir. Yüksek lif içeriğiyle bağırsak hareketlerini arttırarak sindirim sistemine yardımcı olur. Besin değeri yüksek olduğu için beyin ve vücut gelişimi için önemli bir kaynaktır. Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı koruma sağlar. Kırmızı mercimek vitaminleri anne sütünü arttırıcı etkilere sahiptir.
2. FIRINDA BALIK :
Balık, protein yönünden zengin olduğu için yağda kızartılınca proteinini kaybeder ve besin değeri düşer. Balık kendisi kadar yağ çeker ve bu da kalori miktarının artmasına neden olur. Bu yüzden ya fırında ya buğlama ya da tavada/ızgarada yağsız şekilde pişirmeliyiz.
4. SOĞAN SALATASI :
Sumak ve soğan salatası, mevsim geçişlerinde ve kış aylarında sıklıkla meydana gelen ve yaşam standartlarımızı düşüren grip, nezle ve boğaz ağrısı gibi solunum yolu hastalıklarına karşı vücut direncini arttırır. Burun akıntısı, şiddetli öksürük ve boğaz ağrısının kısa sürede iyileşmesini sağlar.
3. ŞALGAM :
Şalgam, sağlık açısından faydaları bulunan ve dünyanın birçok yerinde yetiştirilen bir kök sebze olarak bilinir. Brassicaceae familyasına ait olan şalgamın, İskoçya ve İrlanda kökenli olduğu söylenmektedir. Avrupa, Asya ve Doğu Amerika mutfaklarında sıklıkla görülen şalgamın, filizleri ve yaprakları yenilebilir bir sebzedir. Yuvarlak ve elma büyüklüğüne sahip olan bu sebze, güneş ışığına maruz kaldığından tepesinde açık mor bir alan belirir. Şalgamın içerisinde yer alan vitamin ve mineraller sağlık açısından fayda sağlar. Bağışıklık sistemini iyileştirir, enerji seviyesini yükseltir, kilo vermeye yardımcı olur ve kalp damar sağlığını korur. Aynı zamanda vücuttaki iltihabın azalmasına yardımcı olarak cilt sağlığına da olumlu etkilerde bulunur. Bu yüzden tüm dünyada yaygın olarak yetiştirilir ve besin değerlerinden dolayı mutfaklarda sıklıkla tercih edilir.