Servis için:
3-4 adet cherry domates
3-4 adet sivri biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tire Köfte Tarifinin Püf Noktası
Köfteleri şişe dizerken elinizi su ya da yağ yardımıyla ıslatırsanız daha rahat dizebilirsiniz.
Tire Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için:
500 gram orta yağlı kıyma
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Domates sos için:
4 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tire Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Kıyma, tuz ve karabiberi bir kap içerisinde yaklaşık 10 dakika kadar güzelce yoğurun. Kıymayı 10-12 eşit parçaya ayırın.
Her bir parçayı elinizi suyla hafif ıslatarak açtırın ve şişe sarın.
Bu şekilde hepsini hazırlayın.
Dolapta en az 1 saat kadar dinlendirin.
Sos için domatesleri rendeleyin ya da küp küp doğrayın. Tavaya tereyağını alın ve domatesleri pişirin. Tuz ve baharatları da ekleyip tavanın altını kapatın.
İzmir lezzetleri diyince akla ilk gelen yemeklerden biri olan ve lezzetiyle yiyenlerin damaklarında iz bırakan Tire Köfte iftar sofraları için de vazgeçilmez bir yemek. İşte kolay hazırlanışı ve besleyiciliğiyle enfes Tire Köfte tarifi...
Bir tavada servis için domates ve biberi közleyin.
Dinlenen köfteleri tavada arkalı önlü pişirin. Pişen köfteleri şişten çıkarın.
Tavaya 2 yemek kaşığı tereyağ ekleyin ve kızdırın.Şişten çıkan köfteleri içerisine atın ve tereyağında bir süre daha pişirin.
Köfteleriniz hazır! Tabağa hazırladığınız domates sosu koyun. Üzerine köfteleri de dizin. Biber ve domatesleri de ilave ederek servis edin. Afiyetler olsun!