Kaz Ciğer Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk önce kazın yağını minik minik doğruyoruz.
Tavaya alıp eritiyoruz.
Yağ eridikten sonra ciğerleri doğrayıp ekliyoruz.
5 dakika kavrulduktan sonra soğan ve biberleri ekliyoruz.
Onlarda sotelenince doğranmış domates ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Ağzını kapatıp beş dakika daha pişiriyoruz. Bu yemekte kazın kendi yağından başka yağ kullanmıyoruz. Kendi yağıyla daha lezzetli oluyor. Yemeğimiz hazır. Deneyenlere afiyet olsun.
Kaz Ciğer Sote Tarifi İçin Malzemeler
250 gr kaz ciğeri ve küçük bir parça kazın yağı (50 gr) yeterli
4 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet sivri biber
1 adet domates
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik
Ramazan ayında oruç tutanların alması gereken proteinleri bulabileceği lezzetiyle damak çatlatan kaz ciğeri sotesi yemeği kolay yapılmasıyla iftar sofralarının vazgeçimezi. Kaz Ciğer Sotesi yaparken en püf noktası ise kendi yağında pişirilmesi. İşte Kaz Ciğer Sotesi tarifi...