İftar sofralarına yakışan lezzetiyle büyüleyen orman kebabı sizi bugün ne yemek yapsam telaşından kurtaracak. Et yemeklerini sevenlerin vazgeçemediği orman kebabı protein ve mineral bakımından oldukça zengin. Oruç tutarken alınması gereken proteinleri orman kebabıyla almak mümkün.
İşte enfes orman kebabı tarifi:
Malzemeler
300 gr kuzu veya dana kuşbaşı
2 adet orta boy patates (kuşbaşı doğranmış)
2 adet havuç (dilimlenmiş)
1 su bardağı bezelye (donuk ise çözdürülmüş)
2 yemek kaşığı salça (arzuya göre)
2 adet kırmızı biber
Tuz kekik
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
Orman kebabı Nasıl Yapılır?
1. adım: Öncelikle etleri yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin.
2. adım: Etler piştikten sonra ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve soğanı da ilave edip, soğan yumuşayana kadar kavurun.
3. adım: Havuçları ekleyip soteleyin ve patatesleri de ekleyip kavurmaya devam edin.
4. adım: Daha sonra biberleri ve salçayı ekleyip haşlanmış eti suyu ile birlikte ekleyip pişirmeye bırakın.
5. adım: Son olarak havuçlar ve patatesler biraz yumuşayınca bezelyeyi ekleyip tuzunu koyun.
Son adım: Bezelyeler de yumuşayınca üzerine kekik serperek servis edin.
Afiyet olsun.