Ekmek nimettir…
Zor kazanılır, kolay tüketilir!
Açlığı en iyi anlatan yiyecektir…
Diyetisyenlere iki dakika kulak tıkayın bi'zahmet…
Ekmeksiz yaşanmaz…
Temel doyurucudur!
Dünyanın en lezzetli yiyecekleri bile gelse önünüze…
Ekmek yediğinizde ancak…
Doyduğunuzu hissedersiniz…
Bi'tabak kuru fasulye, yanında soğanla…
Bu millet bir ekmeği bitirir…
(Hoş, şimdi ekmekler kumru kadar oldu ya, neyse…)
***
Ne zaman ekmeğe zam gelse…
Tartışma çıkar…
Kuru fasulye zamlanır, o kadar gürültü çıkmaz…
Ete gelen zammı…
'N'apalım, isyan bayrağını açsak; vazgeçerler mi?' deriz…
Ekmeğin sofradaki kırıntısı bile değerlidir…
Koyun balkona kuşlar beslensin…
Geleneğimizde var…
Masada ekmekten lokma bırakmayız geride…
Pilavda da tek pirinç tanesi kalmaz tabakta…
Kutsal yanı da var o nimetlerin!
***
Bütün bunlara karşın...
İzmir'in ekmeğinde…
Kafa bulandıran bir 'Zam Tangosu' sergileniyor…
Ekmek zanaatkarları ikiye ayrılmış durumda…
Ancak…
Zam nedeniyle değil…
Bi'kısım İzmirli fırıncı Ticaret Odası'na kayıtlı…
Sayıları 450…
Bi'kısım fırıncı da baba yadigarı zanaatı…
57 yıldır…
İzmir Fırıncılar Odası çatısı altında sürdürüyor…
Topu topu 170 patron kaldılar…
Tamam, dolar/euro filan uçuyor…
Zam yapmayan kalmadı…
Hele marketlerde etiketler saatle yarışırcasına değişiyor…
Ama…
Ekmek, başka bi'şi…
Ne demiştik?
Nimet=Ekmek!
***
Ticaret Odası'na bağlı fırıncılar…
Halen…
2 TL'ye sattıkları 230 gram ekmeğin…
Perşembe sabahından (Yarın) itibaren…
250 kuruştan satabilmek için direniyorlar…
Öbür yandan…
Fırıncılar Odası'na bağlı 170 patron ise…
'Bu zamanda zam yapmayalım; dayanalım biraz daha ve 200 gram ekmeği 180 kuruştan satmaya devam edelim… Garip gureba bari ekmeği zamsız alsın…' diyerek, tavırlarını ortaya koyuyorlar…
Doğal olarak…
İzmir halkının gözünde 'kahraman' oluyorlar…
'Sıfır kuruş' zam, kimi sevindirmez ki…
***
Gelelim kafa karıştıran olaya…
İzmir Ticaret Odası'na bağlı fırınlar…
230 gram ekmeğin 250 kuruştan satılması önerisi…
Bugün (Çarşamba) İZTO Meclisi'nden geçti mi…
Ertesi sabah (Perşembe) 450 fırında…
230 gram ekmek yeni fiyattan (2.50 TL.) satılacak…
İzmir Fırıncılar Odası'na kayıtlı…
170 fırıncı ise…
'Kahraman fırıncı, Unlu Mamüller'e karşı!' dercesine…
1 Temmuz'dan beri uyguladığı tarifeden sapmadan…
200 gram ekmeği 180 Kuruş'tan satmaya devam edecek…
***
Son kararı kim verecek?
Güzel soru…
Mevzuata göre…
Ticaret Odası'na kayıtlı fırıncılar 'tacir / tüccar' olarak anılıyor…
Fırıncılar Odası'na kayıtlılar ise…
'Kara Fırın' ekmeği gibi babadan miras 'esnaf' sadece…
Ticaret Odası'na kayıtlı firmalar, fiyat tarifelerini İZTO'dan…
Fırıncılar Odası'nın tarifelerini de…
Bağlı oldukları 'Esnaf Birliği' onaylıyor…
Bi'saniye…
Şurası çok önemli…
İzmir Valisi'nin…
Yeni tarifeye itiraz etme hakkı var…
Peki, son kararı kim / kimler verecek?
Vali veya atayacağı bir isim ile…
Ticaret Odası ve Esnaf Odaları Birliği'nin temsilcilerinden oluşacak…
Üç kişilik komisyon…
Tarifeyle ilgili 'son kararı' verecek…
***
Peki…
O komisyon Ticaret Odası'na bağlı fırıncıların zam isteğini kabul eder…
Fırıncılar Odası'nın ise…
'Zam istemiyoruz' kahramanlığı aynen devam ederse…
N'olur?
İzmir'de ekmek, dün olduğu gibi…
İki ayrı gramajda ve (biri zamlı, diğeri zamsız) iki ayrı fiyatta…
Satılmaya devam eder…
Ekmekle doymaya çalışanlar ise…
Doğal olarak…
Fırıncılar Odası'nın ekmeğini…
Beşer beşer, onar onar almaya devam ederler…
Hayırlara vesile olsun inşallah…
Bitiriyoruz…
Besin değeri kıymetli ekmeğin kıymetini biliyor muyuz?
Ne yazık ki, hayır…
Tarım Bakanlığı geçen hafta açıkladı, acı gerçeği…
Türkiye'de her gün '5 milyon' adet ekmek çöpe gidiyor…
Kimin eliyle?
Bizim elimizle…
Kıymetini bilmediğimiz nimet için…
'Aman zam gelmesin…' diye, feryat - figandayız…
Şu ne yaman çelişkidir!
Ekmeğe kuruş zam gelmesin diye kendimizi paralıyoruz…
Her gün 5 milyon adet ekmeği çöpe atıyoruz!
Valla o ekmek var ya…
Hepimizi öyle acayip çarpacak ki…
Nokta…
Sonsöz: 'Babam dünyanın en güçlü adamıydı… Bir ekmeği hepimize bölebiliyordu… / Yılmaz Güney – Sinema Oyuncusu…'