Muhittin AKBEL / EGEDESONSÖZ – 15 Nisan’da başlayan su ürünleri avlanma yasağı, balık fiyatlarının bir anda yükselmesine sebep oldu. Tezgahlarda deniz levrek ve çipura 800, toprak havuz 500, üretim 450 liralık etiket taşıyor. Kırmızı et fiyatlarının da çok yüksek seyrettiği dönemde vatandaşlar, balığa da hasret kaldı. Balık reyonu işleten esnaf, müşteri sayısında belirgin azalış olduğunu itiraf ederken, İzmir Balıkçı İşadamları Derneği Başkanı Mehmet Şahin Çakan da balık fiyatlarının yüksek olduğunu kabul etti, “Pahalı ama yine de kırmızı etten ucuz” dedi.
KÜÇÜK ÖLÇEKLİ BALIKÇILAR BİR-İKİ KASA BALIKLA DÖNÜYOR
Aynı zamanda İzmir Ticaret Odası Yönetim Kurulu üyesi olan Başkan Çakan, avlanma yasağının 15 Nisan’da başladığını ve 1 Eylül’e kadar devam edeceğini hatırlatarak, “Üretim balığı üreten firmalar, dövize endeksli yem fiyatlarıyla baş edemiyor. 550 tane endüstriyel balıkçı gemisi, yasağın başlaması nedeniyle avlanmaya çıkamıyor. Küçük ölçekli balıkçılarımız da denize açılıyor, bir kasa, iki kasa balıkla dönüyor. Haliyle balık fiyatları, olması gereken fiyatların üstünde” itirafında bulundu. Pahalı olmasına rağmen balığın, kırmızı etten ucuz olduğunu belirten Başkan Çakan, “Bir kilo kıyma 800 lira ama 450-500 liraya bir kilo çipura, levrek yiyebilirsiniz. Sardalya gibi balıklarımız daha ucuz” ifadesini kullandı.
450 LİRA DA YÜKSEK, BİZ 200 LİRA OLSUN, DAHA ÇOK İNSAN BALIK YESİN İSTİYORUZ
İnsanların daha çok balık tüketmesini arzuladıklarını, balık yeme alışkanlığının kazanılması, yaygınlaştırılması için okullarda okutulmak üzere bir kitap hazırladıklarını dile getiren İzmir Balıkçı İşadamları Derneği Başkanı Mehmet Şahin Çakan, şunları söyledi:
“Av yasağının sona erdiği 1 Eylül’den yılbaşına kadar balık fiyatları son derece uygun oluyor. Evet, bugün balık fiyatları, olması gerekenin bir tık üzerinde olabilir ama kırmızı etten daha ucuz olduğunu söyleyebilirim. Deniz çayırlarının içleri balık yavrusuyla doldu. Larvalar çok iyi durumda. Bu bize gösteriyor ki, seneye, yani 1 Eylül’den itibaren daha çok ve daha ucuz balık yiyeceğiz. Bir kilo kıyma 600 lirayla 800 lira arasında. Oysa üretim balığı olarak levrek veya çipurayı 450-600 lira arasında tüketmek mümkün. 450 lira da yüksek. Biz istiyoruz ki 200 lira olsun, daha çok vatandaşımız, özellikle çocuklarımız bol bol balık yesin. Seneye balığa doyacağız. Biraz önce dediğim gibi denizde inanılmaz büyüklükte yavrulama var.”
BALIKLAR, HANGİ FİYATLARDAN SATILIYOR?
Balık satışı yapan esnafın tezgahında balıklar, farklı etiketler taşıyor. Üretim levrek ve çipura ortalama 450 liradan satılıyor. Toprak havuz levrek ve çipura fiyatı 500 lira… Deniz levrek ve çipura, 800 lira. Karagöz 800, Tekir 900, Granyoz 650, Tavuk balığı 850, palamut 400 liradan satılıyor.