HABERLER>GÜNCEL
17 Temmuz 2014 Perşembe - 12:11

‘Boyozların Efendisi’ yeniden doğdu

Adı Alsancak ile özdeşleşen İzmir'in en iyi boyozcusu Alsancak Dostlar Fırını yeni kuşak temsilcileri ile geleneksel lezzeti daha da zenginleştirerek boyozseverlerin hizmetine açtı.

‘Boyozların Efendisi’ yeniden doğdu

30 yıldır Alsancak Kıbrıs Şehitleri Caddesi'nde hizmet veren Alsancak Dostlar Fırın eskiden olduğu gibi öğlene kadar değil, akşamüstü saatlerine kadar yenilenen yüzü ve tadıyla İzmirlilerin uğrak noktası olacak. Boyoz artık incir reçeli, vişne reçeli, pekmez, lor peyniri ve patlıcan ile zenginleşerek kahvaltılar dışında da sunulacak.


 
İzmirlilerin yoğun ili gösterdiği açılış törenine, İzmir Lokantacılar Odası Başkanı Aykut Yenice, İzmir Gazeteciler Cemiyeti Başkanı Atilla Sertel ve İzmir’i Sevenler Platformu Başkanı Sancar Maruflu’da hazır bulundu.
 


“SAHİP ÇIKMALIYIZ”
Açılışta konuşan, İzmir Lokantacılar Odası Başkanı Aykut Yenice Dostlar Fırınına sahip çıkılması gerektiğini söyledi.
 
Yenice, “İzmir’imizin en gözde caddesi maalesef yarım ekmek köfte ve seyyar satıcılara mağlup olmaktadır. Dolayısıyla bu 100 yıldır var olan bu dükkânın önemi İzmirliler için çok önemlidir. Bu dükkan tarihe ve kent belleğine katkısı büyüktür. Buraya sahip çıkmak demek İzmir’e sahip çıkmak demektir. İzmir’e göç ile gelenler İzmir’in kültüründen etkileneceğine kendi kültürlerini getirip bize dayatmalarına karşı simge dükkandır. Bu dükkana dostlar olarak sahip çıkmalıyız ”dedi.
 
İzmir Gazeteciler Cemiyeti Başkanı Atilla Sertel ise “Her sabah buradan boyoz alan İzmirlilerden biriyim. Dünyanın neresine giderseniz gidin boyoz İzmir’dir. Boyoz bir lezzet bir kültürdür. İzmir’in tarihinde önemli yer tutan bu fırın yeni kuşak tarafından yaşatılması çok önemli. Namuslu üreten esnaf büyük acılar sıkıntılar çekmesine rağmen bu lezzeti bozmadan halka hizmet vermeye çalışanlardır” diye konuştu.

 
 
Kılıçdaroğlu’ndan adaya saldırı sonrası ilk açıklama
YORUMLAR
Toplam 9 yorum var, 9 adet görüntüleniyor. Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 
17 Temmuz 2014 Perşembe 19:42

seyyarın kültürü mü olur? arkasındaki dükkan tonla vergi versin, ötekisi vermeden kazanç elde etsin, hem de sağlıksız koşullarda.

Yorumu oyla      13      5  
Mustafa Moroğlu-Emekli Bankacı 17 Temmuz 2014 Perşembe 18:36

Çeşitler arasında 'Tahanlı Boyoz' u göremedim oysa tahanlı boyoz çok güzeldir 70 li yıllarda bunu çok iyi yaparlardı, şimdi yapacak ustası varmı acaba ? temennim yapmaları dilerim başarılı olurlar..

Yorumu oyla      13      5  
Hasan Yılmaz 17 Temmuz 2014 Perşembe 17:51

Uzun yazıyı yazan arkadaş Biz İzmir i kurtarmaya çalışıyoruz, sen batırmaya çalışıyorsun. eksik olsun senin savunduğun kültür.İzmir i batı kültürü yüceltir.Geçen ramazan 2,30 tl olan şeker şimdi 4,30 tl Etin kilosu 41 tl ne 10 - 20-30 tl lerden bahsediyorsun...

Yorumu oyla      11      5  
dışarıdan izmire göç eden,yemek kültürünü de getiren ve bunla gurur duyan bir izmirli 17 Temmuz 2014 Perşembe 14:47

sayın Aykut yenicenin ataları da selanikten izmire gelmişlerdir,izmire göç etmişlerdir,hepsine saygılarımı sunarım,hoşgelmişlerdir,dışarıdan göç etmişlerdir, bu insanlar bizim milletçe zenginliğimizdir,belki oranın yemek kültürünü de getirmişlerdir çok da güzel olmuştur,ama yenicenin dışarıdan göç edenleri adeta sanki dışlarcasına,yarım ekmek köfte,seyyar satıcılar gibi,biraz da onları incitecek üzecek kıracak bir üslupla eleştirmesi çok da doğru olmadı,bir defa şık da olmadı,bu tür salaş şeyler, yani seyyar gıda satanlar, yarım ekmeğe köfte satanlar,içimizde bazıları rahatsız olsalar da büyük şehirin kültüründe vardır,hatta avrupanın büyük şehirlerinde bile vardır,önemli olan bunların sağlıklı olmalarını sağlamaktır,sayın yeniceye şunu hatırlatmak isterim, herkesin çankaya daki lüks birinci sınıf lokantalara gidip 10 tl ye bir tabak çorba,yada 20-30 tl ye bir öğünde bir iki tabak yemek ve yanında iyi bir tabak tatlı yime gibi bir maddi durumları yoktur,kaldı ki izmir de iş olmadığı için insanlar izmirden kaçmaktadır,bu durum da bile izmire gelenleri,dışarıdan göç edenlerin yemek kültürünü, dayatma cümlesi ile eleştirmeniz pek şık kaçmadı, pek hoş da olmadı,,belki konuşmanızı tekrar değerlendirirsiniz diye bu yazıyı yazdım,saygılarımla sayın aykut yenice,...............

Yorumu oyla      20      10  
Süleyman 17 Temmuz 2014 Perşembe 14:13

fiyatları çok pahallı boyoz dediğin gariban kahvaltısıdır

Yorumu oyla      22      6  
17 Temmuz 2014 Perşembe 13:57

hayırlı olsun.izmirliler fırıncılık yaparsa hem temiz yapar hem kaliteli yapar.bizde güvenle alırız.

Yorumu oyla      16      8  
YORUMCU BABA 17 Temmuz 2014 Perşembe 13:05

Her Şeyi Bu Kadar Gereğinden Çok Abartmak Zorundamıyız.Alt Tarafı Bir Fırın Açılmış.

Yorumu oyla      21      11  
sinan 17 Temmuz 2014 Perşembe 13:01

ben her sabah buradan alırdım fakat kalite bozuldu .çok ürün satan firmanın kaprisleri var

Yorumu oyla      26      9  
Yorum 17 Temmuz 2014 Perşembe 12:41

Helal olsun yolunuz açık olsun

Yorumu oyla      17      14  
FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Başkan açıkladı: Antalya’ya kadınlar plajı!
Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Menderes Türel, Kemer ilçesi çıkışındaki ...
‘İzmir’in Gezi’sinde 23 çocuğa beraat
İzmir’de geçen yıl 20 Haziran günü Gezi Parkı eylemlerine katıldıkları ...
İzmir’de kamyon kabusu: Biri salona biri bahçeye!
Mersinpınar’da freni patlayan kamyonun bir evin salonuna daldığı gün Narlıdere’de ...
 
Flaş! Erzurum’da polisin vurduğu çocuk öldü
Erzurum’da otomobili ile çarpıp telef ettiği bir ineğin sahipleri tarafından ...
MİT 6'ya bölünüyor: Logoları bile hazır!
MİT bünyesindeki 6 başkanlığın, 6 ayrı teşkilata dönüştürüleceği iddia ...
Bilal Erdoğan'ın arkadaşı RTÜK'ü karıştırdı!
Radyo Televizyon Üst Kurulu'nun dünkü toplantısı bir skandalı ortaya çıkardı.
 
Selçuk'ta kabus günü: 2 ceset, 2 sır ölüm
Selçuk, Efes Antik Tiyatrosu'nda bulunan tarihi gözetleme kulesinde başından ...
İzmir’de faciadan dönüş: Kamyon salona girdi!
İzmir'de park halindeyken freni boşalan kamyon, evin salonuna girdi. Evde ...
Flaş! Polis bayrak indirmek isteyen kişiyi vurdu
Antalya’da girdiği polis merkezi bahçesindeki bayrağı indirmeye çalışan ...
 
Ümit YALDIZ
Ümit YALDIZ
Değişimin ayak sesleri!
Muhittin AKBEL
Muhittin AKBEL
Büyük Altaylılar haydi kongreye!
Mehmet KARABEL
Mehmet KARABEL
Mutluluğun ‘resmi’ budur!
Dr. Berna BRIDGE
Dr. Berna BRIDGE
19 Mayıs'tan Lozan'a...
Tayfun MARO
Tayfun MARO
İzmir’in sosyal demokratları
Dr. Hakan Tartan
Dr. Hakan Tartan
Tasarruf öyle olmaz; böyle olur!
Engin ÖNEN
Engin ÖNEN
Asıl sorun Arapça tabelalar mı?
Nedim ATİLLA
Nedim ATİLLA
Pâyidar… Son Balo…
Prof. Dr. Mustafa KAYMAKÇI
Prof. Dr. Mustafa KAYMAKÇI
Hayvancılıkta neden geriledik?
İhsan Özbelge ÖZDURAN
İhsan Özbelge ÖZDURAN
Toptan ve perakende anılar…
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA EGE'DE SON SÖZ
GAZETE EGE'DE SONSÖZ
KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva